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精品酒店

定义:什么是精品酒店?

精品酒店通常包括独特豪华(Luxury)的设施,提供全方位的住宿服务的私密性酒店。目前国内也有一部分精品酒店是按照这个概念设置的,类似现在的小型奢华酒店,我们定义它为高端精品酒店。而国内比较流行的精品酒店又不同于国外的精品酒店,它主要有一些特点:提供个性服务、设计创新……

精品酒店(Boutique Hotel),源于法语的“Boutique”一词原指专卖时髦服饰的小店。精品酒店最初是指起源于北美洲的私密,豪华或离奇的酒店环境,以提供独特、个性化的居住和服务水平作为自己与大型连锁酒店的区别。不少酒店管理者针对他们有限的资金、有限的资源、有限的客源渠道,使他们和连锁酒店竞争成为不可能,于是调整思路,探索新的酒店经营之路,针对时尚未意识较强的游客正在追求享受艺术品位。

精品酒店和文化精品酒店经常紧密关联,是酒店竞争的结果和发展的必然趋势,国内外有很多成功的精品酒店实例,但酒店功能的精简某种意义上降低投资风险,但也减少了高回报的可能性;而高端精品酒店面向细分市场的高端小众群体,客源群体也就很难把握,所以精品酒店也不是万能的。

精品酒店的核心要素

文化:精品酒店是“有故事”的酒店

“主题文化”作为精品酒店服务的内核,更是其灵魂的核心。要被客人承认和接受,必须有某些让客人兴奋、无法忘却、印象极深的主题或文化。通俗的说,精品酒店必定是“有故事”的酒店,“故事”所蕴含的知识性等特性使它成为精品酒店“主题文化”的载体。

服务:更贴心和个性化

服务是精品的酒店的“魂”。相对于传统酒店,精品酒店给客人更贴心和个性化的服务。差异化的产品和个性化服务带给客人独一无二的体验,是精品酒店核心竞争力的重要体现。任何一家精品酒店,都非常注重其所提供的服务和产品的差异性、独特性和唯一性。

设计:前卫精致

精心设计是精品酒店的“形”。精品酒店在设计上通常比较前卫,整体以追求沉稳、典雅而富有内涵,把空间当作艺术模式去伸展,从大堂、电梯、餐厅、客房每一件陈列都精心搭配,哪怕是一个茶杯和生活小件,都感觉非常精致。

功能:保留核心功能 弱化辅助功能

精品酒店保留了星级酒店如大堂、餐厅等核心功能。同时,弱化了一些如室外大型运动场所、游泳池等辅助设施。精品酒店拥有很多功能有高科技和新潮性,将科技和服务结合,让人觉得无微不至,酒店服务人手基础达到3:1,用科技来做微观情感,用高效服务于每一个细节。

规模:10-150间左右

精品酒店拥有自己的目标市场,客户群体集中,酒店通常因少而求精,所以客房数量不会太多,一般控制在100间以下,确保整体的专注力和精细化的服务品质。从目前国内多数精品酒店的客房数可以看出主流客房范围大约在10-150间左右,如富驿旗下泊逸精品酒店的客房数就在130间左右。

房价:分为两类

精品酒店目前的价格体系较混乱,从几百元/间夜到几万元/间夜不等。目前国内市场上精品酒店的房价主要有两类:一类是400-800元左右,这是现在主流精品酒店的价格;一类是2000元以上,这一类酒店比较符合国外精品酒店的标准,多数是小而奢华的高端精品酒店。

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关于精品酒店的行业看法

独特、唯一

建筑设计或者室内设计,不能复制/抄袭/模仿(尊重原创,产品设计的核心)精品酒店不同于其它酒店品类的区别来自于建筑设计与室内设计的独特性,更精准而言,应该是唯一性。

客群定位

精品酒店是个细分的小众市场,想吸引哪一类客人,他们独特的品味是什么,他们对于酒店服务的诉求如何,酒店可以为他们做哪些延伸服务和跨界产品,确定了这些,才考虑选址,选择对路的设计师,制定营运方案。

体验为王

旅游就是为了体验。尤其是当精品酒店用历史文化为主题,在极富地域文化特色和独特历史记忆的地区,丰厚的历史文化、历史典故、古建筑群,无不可以成为精品酒店独具魅力的历史文脉主题。往往以建筑为载体,使用独特的建筑语言来强化大氛围中的环境记忆,为顾客带来“超越时空”的神奇体验感。展现其文化氛围,关键在于“场所感”的塑造、新旧空间的结合和主题意境的营造。如杭州塘栖运河雷迪森庄园酒店,就利用清朝官府粮仓,百年历史的同福酒厂,乾隆御碑亭这一载体,深入挖掘旧址的内涵,呈现了独特的历史文化精品酒店---一座隐逸在博物馆里的庄园酒店。

持久性

这几年接触到的精品酒店比较多,不少精品酒店选址、设计、氛围都做得相当出色,但软肋在经营,尤其是服务的提升。初期强调设计,空间、客房做的与众不同,别有格调,确实吸引了不少客源,但渐渐的,见多识广的客人们审美疲劳了,我们做的不是艺术馆、博物馆、画廊,而是酒店,服务至关重要。

联邦国际对精品酒店提供的服务

  1. 精品酒店总体规划
  2. 精品酒店定位
  3. 精品酒店策划
  4. 精品酒店投资可研
  5. 精品酒店技术顾问
  6. 精品酒店设计
  7. 精品酒店品牌引进
  8. 精品酒店经营管理

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